LOSOS S ŘAPÍKATÝM CELEREM V PARNÍM HRNCI

SUROVINY:

Filety z lososa, limetka, sůl, máslo, řapíkatý celer.

POSTUP:

Filety osolime a necháme odležet (cca 1/2 hodiny). Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na malé dílky, brambory oloupeme, nakrájíme a vložíme do nádoby č.2. Dáme vařit asi na 25min. Do nádoby č.3 vložíme celer, tuto nádobu umístíme na brambory a vaříme zároveň. Lososa pokapeme limetkovou šťvou a vložíme do nádoby č.1. Po 10min. vaření opatrně sejmeme se základny nádoby č.2 a č.3, vložíme nádobu č.1 a na ní umístíme zpět obě nádoby. Vaříme společně do konce určené doby. Asi 5 min. před dovařením dáme do nádoby na vajíčka máslo a k němu přesypeme celer. Necháme dovařit a můžeme podávat.